Ajouter le lait de coco, couvrir et laisser mijoter une bonne heure.

Colorer les morceaux de sauté de porc a la poêle avec de l'huile puis les ajouter dans la marmite.

Faire revenir dans une marmite sans coloration l'oignon ciselé, la gousse d'ail écrasée et le gingembre haché.